Nuestro breeder, Dr. Manuel Tornel, fue invitado por la Henan Agricultural University en Zhengzhou (China) para participar, junto a investigadores del CEBAS-CSIC, en el Sino-Euro Horticultural Forum.
Este foro internacional reunió a destacados especialistas europeos y asiáticos para intercambiar conocimientos y presentar los últimos avances en investigación agraria. Durante el encuentro, los investigadores chinos compartieron sus progresos en genética, manejo de cultivo y comercialización, evidenciando el gran dinamismo del sector en el país asiático.
La agenda incluyó también visitas de campo a parrales comerciales, donde se pudo comprobar de primera mano la importancia de la variedad Shine Muscat, actualmente la más cultivada en China.
Originaria de Japón, la Shine Muscat es una uva sin semillas de gran tamaño y color verde brillante, que destaca por su textura crujiente y su marcado aroma a moscatel. Su sabor dulce, equilibrado y su excelente vida poscosecha la han convertido en una de las variedades preferidas por consumidores en mercados asiáticos como China, Corea del Sur y Japón.
En China, su cultivo se ha expandido rápidamente en la última década, transformándose en una variedad de referencia gracias a su alta aceptación comercial y a su capacidad de generar valor añadido para productores y distribuidores.
La experiencia en el Sino-Euro Horticultural Forum permitió no solo fortalecer la colaboración científica entre Europa y China, sino también profundizar en el conocimiento de las tendencias varietales que están marcando el presente y el futuro de la viticultura mundial.
